Alljährlich wird am Ende des Jahres »Dampf gemacht« in Ostfriesland. Auf so manchem Küchentisch glühen die Waffeleisen, und Rullerkes und Knetwaffeln versüßen den Sprung ins neue Jahr. Auch am heutigen Silvestertag erliegen wieder viele der »knusprigen Versuchung«. Tatsächlich hat das Waffeleisen eine lange Tradition, die gut 500 Jahre zurückreicht. Die RZ hat mit einem Kenner gesprochen, der kein »heißes Eisen« scheut. Und auch im Heimatmuseum in Weener haben wir uns auf Schatzsuche begeben.