Roquefort-Terrine
Eine Roquefort-Terrine ist ein einfach vorzubereitendes Mitbringsel. Eine Terrine ist eine Art Pastete, die mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder Käse zubereitet werden kann. Hier werden fein gewürfelte Selleriestangen mit Butter und Fleur de Sel vermengt. In eine Form zuerst Roquefort streichen. Abgedeckt kommt das Ganze mindestens zwölf Stunden in den Kühlschrank und wird dann gestürzt. Beim Aufschneiden kommen die Schichten der Terrine zur Geltung.
