Freiwillig opfert Hermann Oltmanns seine Zeit und seine Energie, um die Mühle in Ditzum zu betreiben, zu reparieren und zu verbessern. »Die Mühle und der Hafen prägen Ditzum und sind Attraktionen sondergleichen«, lobt die CDU-Bundestagsabgeordneten Gitta Connemann in einer Mitteilung den Einsatz von Hermann Oltmanns.